Un lave batterie est idéal pour laver en machine des ustensiles de grandes tailles comme par exemple des plaques, des grilles, des bacs gastronormes, des grandes assiettes, des plateaux… La taille de sa cuve a été façonnée afin de recevoir ce type de vaisselle. Inutile donc de la laver à la main. Un lave batterie dispose d’une cuve résistante et tenace qui maintiendra en équilibre votre vaisselle.
La montée en température de l’eau d’un lave batterie est très rapide, ainsi la machine peut être utilisée avec des performances rapides afin de vous permettre de gérer parfaitement votre temps de travailler. Certains laves batterie proposent plusieurs températures qu’il est possible de régler. L’utilisation d’un lave batterie est généralement simplifiée grâce à tableau de commande qui indique toutes les informations importantes concernant les cycles de lavage, les programmes ou encore les températures.
Innovant et efficace, un lave batterie est un appareil qui peut être doté de fonctionnalités très pratiques comme d’un doseur de produit de lavage, d’un système auto-nettoyant de la chambre de lavage, de système de sécurité… Tous les laves batterie disposent de caractéristiques techniques différentes et innovantes.
C’est un outil indispensable dans une cuisine professionnelle et industrielle. On retrouve les laves batterie professionnels dans les restaurants, les hôtels ou les collectivités.
Choisir un lave batterie professionnel
Certaines caractéristiques sont à regarder avec une grande attention afin de choisir un bon lave batterie, qui répondra à toutes vos attentes et exigences. Voici les bonnes questions à se poser avant d’acheter un lave batterie professionnel :
- Possède-t-il une double paroi ? La double paroi a pour but de rendre l’appareil très solide mais aussi de permettre une réduction optimale du bruit lorsqu’il est en route et que les cycles de lavage s’enchainent. C’est un bon à ne pas négliger surtout dans une cuisine professionnelle où le bruit peut s’avérer être très dérangeant.
- Quelle est la taille utile maximale ? Tous les bacs gastronormes, plaques ou encore grilles ne possèdent pas la même taille. Il est important de savoir quels types de bacs ou plaques il est possible de mettre, en fonction de la longueur maximale.
- Quelle est la taille du panier ? La taille du panier vous permet de savoir quel type de paniers peut être inséré à l’intérieur de la cuve intérieure. Ainsi, vous pouvez aussi savoir approximativement combien d’ustensiles vous pouvez mettre.
- Quel est le temps des cycles de lavage ? Les temps de cycles de lavage sont relativement rapides mais il est essentiel de voir si une machine vous propose plusieurs temps de cycles de lavage et quel est la durée en secondes.
- Est-ce qu’il y a une pompe de vidange ? La pompe de vidange vous permet de vidanger la machine à chaque fin de service. C’est un élément essentiel pour pouvoir entretenir avec une très grande facilité le lave batterie.
- A quoi servent les programmes de lavage ? Certains laves batterie vous proposent différents programmes de lavage qui vous donne la possibilité de choisir, en fonction de ce que vous désirez nettoyer, de quelle façon la machine va laver vos ustensiles.